Coltello disosso cm.16 paolucci

Coltello per lavorazione delle carni crude, particolarmente indicato per disossare ma anche spellare e rimuovere il grasso. Lavabile in lavastoviglie.
I coltelli della linea professionale Millennium3 sono prodotti di grande pregio, dal design classico ed armonioso.
Le lame sono realizzate con la migliore lega di acciaio inox al molibdeno-vanadio e sono sottoposte a un ulteriore trattamento termico sotto 0°C (tempera “a ghiaccio”); in seguito vengono affilate a mano per un taglio perfetto ed una lunghissima durata.
Il manico in nylon, piacevole al tatto e profilato anatomicamente, consente utilizzi pesanti e prolungati e garantisce igienicità e sicurezza.
Lunghezza Lama : CM 16
Spessore Lama : MM 2,7